Páginas

LEITORES DO MODOVESTIR - SIGA

quinta-feira, 11 de junho de 2015

PANQUECAS HIPER RÁPIDAS

via http://sarauxyz.blogspot.com.br




Panquecas hiper rápidas

Costumo utilizar o mixer ao inves do liquidificador, é muito mais rápido e prático.
Coloco a olho os ingredientes, mas para cada ovo, um copo de leite e umas 5 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias, além de uma pitada de sal. Prefiro que a massa fique bem leve, ou seja, mais líquida, para que a panqueca fique fininha, macia, leve. Para isso, coloque mais leite. Há vegetarianos que colocam água ao invés do leite e fica muito bom também, já experimentei.

Para cada receita desta massa, o rendimento é de 4 a 5 panquecas de tamanho médio para grande. Bata com o mixer numa jarra de plástico, ou numa tigela alta, a jarra é bem mais prática.

Esquente a frigideira, coloque um pouquinho de óleo, ou azeite, ou manteiga.
Se estiver usando a jarra ou o copo do liquidificador, é só jogar uma quantidade pequena na frigideira e ai começar a virar a frigideira para que a massa vá invadindo todo o espaço dela até mesmo nas bordas, se quiser fazer panquecas com diâmetros maiores.

Aguarde até que você perceba que a massa começou a soltar as bordas.
É fácil perceber se você  mexer na frigideira, fazendo movimentos de rotação com o pulso, verá que ela está solta, ou não, se não estiver, aguarde mais um pouco e então vire do outro lado com o auxílio de uma colher grande ou outro utensílio.

É bem rápido se as panquecas forem fininhas, quase como um crepe.

Antes de começar a fazer as panquecas, pegue umas 3 abobrinhas, lave bem e as corte em rodelas fininhas, coloque num pirex e leve ao micro ondas por 10 minutos na potência alta, tampe com aquelas tampas próprias ou com um prato.

Para o recheio, fiz um molho com creme de leite. Numa panela refoguei 3 dentes de alhos picadinhos com azeite, adicionei duas caixinhas de creme de leite e um pouco de sal e deixei cozinhar rapidamente., mexendo sempre.

Montei as panquecas, coloquei as abobrinhas em rodelas bem no meio do disco, umas pitadinhas de sal, azeite, o molho branco (de creme de leite), enrolei, 
formando um canudo, em cima coloquei molho de tomates pronto e mais azeite. Levei ao micro ondas por uns 2 minutos, o prato com 2 panquecas.

Outra opção mais rápida ainda é colocar rúculas, ou outras verduras cruas com queijo, ricota ou catupiri no recheio.

Invente, cozinhar é isto, é sempre inventar, mudar as coisas, e de preferência sempre procurar usar ingredientes mais saudáveis.

Na massa da panqueca, pode-se colocar farinha de aveia ou em flocos.
E para quem não pode consumir  glúten, pode-se alterar a farinha, ao invés de farinha de trigo, outros tipos, como a de arroz, a de mandioca, ou outras.

Se as hortaliças forem orgânicas, e o molho de tomates também, e feito em casa, melhor ainda!  

Panquecas são saudáveis, porque não levam fermento e nem muita gordura na massa.

Nadia Gal Stabile - 09 06 15


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postagens populares

SYMPHONY - CROSSPOST

NUVEM DE TAGS

" ÍNDICE DO BLOG ABRIL 2009" " ÍNDICE DO BLOG AGOSTO 2009" " ÍNDICE DO BLOG JANEIRO 2009" " ÍNDICE DO BLOG JULHO 2009" " ÍNDICE DO BLOG JUNHO 2009" " ÍNDICE DO BLOG MAIO 2009" " ÍNDICE DO BLOG MARÇO 2009" " ÍNDICE DO BLOG NOVEMBRO 2008" " ÍNDICE DO BLOG-AGOSTO 2008" " ÍNDICE DO BLOG-OUTUBRO 2008" "ÍNDICE DO BLOG - SETEMBRO 2008" #cibergrafite #desenhodigital #designdesuperfície #digitaldesign #gimplinux #nadiagalstabile #pattern #patterndesign #surfacedesign #textiledesign AERTESANATO AFRO ÁGUA Alagoas ALEX DELSIN AMÉRICA DO SUL AMÉRICA LATINA AMIGOS AMOR amostra ANIMAÇÃO ANTROPOLOGIA ANÚNCIO AO VIVO AQUARELA ARQUITETURA ARTE arte digital ARTES PLÁSTICAS ARTESANATO ARTIGAS ARTISTAS DE RUA assessoria digital ATITUDE AUDIO VISUAL BALLET BANHEIRA BANHOS BANNERS BARTHES BAUHAUS BELEZA Blogger BLOGOSFERA BLOGS BLOGS PERSONALIZADOS blogues BRACELETE BRASIL CABEÇA CABELO CALÇADO CAMISETAS CARACTERIZAÇÃO CERÂMICA CHAISE LOUNGE CHAPÉUS CHARME ciber design7 CIÊNCIA CINEMA COMUNICAÇÃO construção coletiva do conhecimento consumidor CONTO CONVITE COOPERAÇÃO COR CORPO cosméticos CRIANÇA CROCHÊ CULINÁRIA CURSO DANÇA DECORAÇÃO DENTES DESENHO desenho digital desenho vetorial DESFILE DESIGN design sustentável DESIGNBOOM DESÍGNIO dimensões grandes DIREITOS HUMANOS DOCUMENTÁRIO Dynamic Views ECO TURISMO eficiência EMO empreendedorismo EQUILÍBRIO ERGONOMIA ESCULTURA ESFERA ESPÍRITUALIDADE ESPORTE ESTAMPAS ESTE BLOG ESTÉTICA estilismo ESTILISTA ESTUDAR ESTUDOS ÉTICA ETNIA EVENTO EXERCÍCIOS EXRERCÍCIOS FIGURINO filé filhos FILOSOFIA FLORESTA FORMA foto animada FOTOGRAFIA FRACTAL FRASES Galpão Contemporâneo GAME George Clooney GIF ANIMADO GIF ANIMADO EM 3D Gimp GIVENCHY GNU Linux Google graffiti GRAFISMO grafismos GRAFITE GRANDE IMPRENSA HISTÓRIA HISTÓRIA DO VESTUÁRIO HOMEM HTML5 HUMOR IDIOMA ILUSTRAÇÃO IMAGEM ÍNDICES ÍNDIOS indústria da moda informações INGLÊS Inkscape inteligência coletiva INTERCÂMBIO INTERNET Jamie Beck JEANS KAKAOBONNE LIBERDADE DE EXPRESSÃO LIG#BLOG LINGUAGEM LITERATURA LIVRO loja virtual LONDRES LUZ mães MANIFESTAÇÃO MANIPULAÇÃO MÃOS MAQUIAGEM MATURIDADE METAWEB MIDIA MÍDIA MIRÓ MODA MODA CONCEITUAL MODOAGIR MODOBLOGAR MODOBRINCAR MODOCRIAR MODODANÇAR MODOENVELHECER MODOILUMINAR MODOINTERAGIR MODOLINKAR MODOMEDITAR MODOMORAR MODOMUDAR MODONAVEGAR MODOPENSAR MODOSENTAR MODOSENTIR MODOSER MODOVESTIR MODOVIVER MODOVOAR MORTE MULHER MÚSICA Nadia Gal Stabile NATURA NATUREZA novo blog NUDEZ NUTRIÇÃO OCIDENTE OFICINAS Olhos e Boca ONDE COMPRAR TECIDOS AFRICANOS OPERÁRIOS ORIENTE padrões painel pais PALAVRAS patrimônio imaterial PAZ PERSONAL BLOGGER PESQUISA PETIÇÃO Piauí PICHAÇÃO PICHAÇÕES CIBERESPACIAIS PIERCING PINTURA PINTURA CORPORAL pinturas rupestres PODER POESIA POIRET POLÍTICA PRESENTES PRIMEIRO ANO produtos PULSEIRA PUNK QUADRICROMIA RECICLAGEM RELEMBRANDO RENDAS rio rituais ROUPA SAGRADO SÃO PAULO SAÚDE SEXO SILK SCREEN SLIDES SOFÁS SVG TATUAGEM TEATRO TECIDO TECNOLOGIA TELEVISÃO TERCEIRA IDADE texto TRABALHO TRANSFER TRANSFORMAÇÃO truque TUMBLR UNIVERSIDADE VESTUÁRIO vetor VÍDEO VIOLÊNCIA VISIBILIDADE NA INTERNET WEARABLE web2.0 web3.0 Wikipédia XILOGRAVURA